باحث جامعي يوصي بشدة بمحصول أثيوبي “الموز الحبشي ” للأمن الغذائي والتصدير
فانا – أديس أبابا
15 مايو 2022
يصب الباحثين البستنة والزراعة تركيزاً مطرداً على محاصيل زراعية أقل شهرة إنما ذات قدرة شديدة على التحمل، ومتعددة الاستعمالات.
وأكد الباحث والمحاضر من جامعة أربا ميننتش اديسو فيقادو، أن محصول انسيت “موز الحبشة” أو الموز الكاذب هو بلا منازع محصول إثيوبي من المحتمل الذي يمكن أن يؤكد الأمن الغذائي ويمنع اعاقة النمو .
وأضاف، أن “إنسيت” ، المعروف أيضاً بـ”الموز الكاذب” أو “الموز الإثيوبي”، نبات معمر يصل طوله حتى عشرة أمتار، وينمو في جنوب غربي المرتفعات الإثيوبية، حيث يشكل غذاءً أساسياً لـ20 مليون شخص.
ويوجد محصول انسيت “موز الحبشة” في أفريقيا جنوب الصحراء الكبرى وآسيا ، ولكن يتم زراعته كمحصول غذائي فقط في إثيوبيا.
وأشار الباحث والمحاضر في جامعة أربا مينش في مقابلة حصرية مع وكالة الأنباء الاثيوبية ، إلى إن المحصول الذي يتمتع بأمن غذائي وغذائي ضخم للبلاد لم يتم استخدامه بالكامل.
وقال الباحث إنه غني بمختلف العناصر الغذائية ، مضيفا أن له تأثيرا بالغ الأهمية خاصة في مكافحة اعاقة النمو في أجزاء مختلفة من إثيوبيا .
وأضاف الباحث بان هذا محصول مرن للمناخ لذلك سواء اتفقنا أم لا، سيكون محصول الانسيت هو المحصول المستقبلي أو الغذاء الفائق لأنه لا يوجد محصول آخر يمكنه مقاومة الجفاف .
وأشار الباحث أيضا إلى أن إثيوبيا استوردت قمحا بقيمة مليار دولار أمريكي في 2020/2021، في حين أن هناك احتياطيا ضخما في الجزء الجنوبي من البلاد، مضيفا أنه “يمكنني القول بثقة أن إنسيت محصول مهمش للغاية.
ووفقا للباحث، لا يوجد تدخل أو مجزأ لتحسين الإنتاجية وعملية تخميرها وتوسيعها في جميع أنحاء البلاد
وحث وكالة التحول الزراعي وغيرها من المؤسسات ذات الصلة على إيلاء الاهتمام الواجب لتوسيع نطاق النمو في جميع أنحاء البلد .
وذكر الباحث أن جامعة أربا مينتش تعمل على الترويج للأطعمة المنتجة من داخل البلاد وخارجها، مؤكدا بأن محصول الإنسيت ستكون واحدة من أكبر محاصيل التصدير الإثيوبية في السنوات القليلة المقبلة.
وقال الباحث: “نحن نروج للمنتجات الغذائية القائمة على الانسيت او الموز الاثيوبي ، مما يعني المنتجات عالية الجودة والقيمة المضافة والتي يتم تطويرها في جامعة أربامنتش لذلك ، تم إرسال منتجاتنا كترويج إلى كينيا والولايات المتحدة الأمريكية.
وفقا لوكالة الأنباء الإثيوبية أكد مجددا من أنه في غضون السنوات الخمسة المقبلة ، ستكون محصول الموز الكاذب من بين أفضل 10 محاصيل يمكن تصديرها “.